Gâteau aux poires et au mascarpone : Une fusion crémeuse et fruitée
Découvrez la douceur et le moelleux du gâteau aux poires et au mascarpone. Une recette qui marie la fraîcheur sucrée des poires à la richesse onctueuse du mascarpone. Idéal pour un dessert d’automne ou un goûter gourmand.
Savourez la délicatesse d’un gâteau aux poires et au mascarpone, alliant parfaitement la douceur des fruits frais à la texture crémeuse du fromage. Une recette incontournable pour les amateurs de pâtisserie et de saveurs automnales. Facile à préparer, ce gâteau fera le bonheur de vos invités lors de vos prochaines réceptions ou tout simplement pour un instant de douceur lors de vos pauses gourmandes.
Ingrédients
- 3 poires mûres
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez et découpez les poires en petits morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le mascarpone et l’extrait de vanille et mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez délicatement les morceaux de poire à la préparation.
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : s’il ressort propre, le gâteau est cuit.
Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce :
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou l’accompagner d’une boule de glace à la vanille.