Gâteau aux carottes et aux pépites de chocolat : Un dessert vraiment irrésistible !
Le gâteau aux carottes et aux pépites de chocolat est un dessert assez courant et très populaire auprès de tous les âges. La recette peut cependant être enrichie d’autres ingrédients, pour la rendre encore plus délicieuse.
Le gâteau aux carottes et pépites de chocolat est un dessert idéal aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter de toute la famille.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 250 g de carottes
- 180 g de farine
- 2 œufs
- 150 g de sucre
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile de tournesol
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre glace pour la déco
Préparation
Faire le gâteau aux carottes et aux pépites de chocolat est assez simple et rapide. Pour commencer il vous faudra éplucher soigneusement les carottes , puis les laver abondamment à l’eau fraîche, les couper en morceaux et enfin les mixer finement au robot culinaire.
Réserver la purée de carottes et préparer la pâte à gâteau : mettre les œufs entiers et le sucre dans un grand bol, puis battre les 2 ingrédients à l’aide du batteur électrique. Fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux .
Ajouter alors le sucre vanillé, le lait, l’huile et enfin la farine tamisée avec la levure chimique. Bien mélanger le tout , ajouter enfin la purée de carottes et les pépites de chocolat noir.
Verser le mélange dans un moule à cake d’environ 22-24 cm de diamètre tapissé de papier cuisson, puis enfourner à 170°C à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes (le temps de cuisson du gâteau peut varier selon la puissance du le four).
Pour vérifier la cuisson du gâteau, faites le test du cure-dent et s’il ressort sec c’est qu’il est cuit. Sortez le gâteau aux carottes et aux pépites de chocolat du four et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le découper. Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez-le de sucre glace, puis dégustez-le en compagnie.