Gâteau au citron sans beurre : La gourmandise sans la culpabilité
Si vous recherchez une recette de gâteau au citron sans beurre qui allie parfaitement saveur, légèreté et simplicité, alors vous êtes au bon endroit. Notre recette exclusive de gâteau au citron sans beurre est une pure merveille, une explosion de saveurs sans la culpabilité des matières grasses !
Pourquoi choisir notre recette ?
- 🍋 100% Sans Beurre: Parfait pour ceux qui souhaitent réduire leur apport en matières grasses.
- 👌 Facile à Réaliser: Même les débutants en cuisine se régaleront à préparer ce délice.
- 🌱 Options Végétaliennes Possibles: Vous pouvez facilement remplacer les œufs et le lait pour une version végétalienne.
- 🎉 Tout le Monde l’Adore: Cette recette a fait l’unanimité lors de nos tests, elle est adorée par les enfants comme les adultes.
Ne manquez pas l’opportunité de savourer ce gâteau au citron sans beurre qui va révolutionner votre manière de voir les desserts. Suivez notre guide étape par étape et préparez-vous à être époustouflé par le résultat. Vous ne le regretterez pas !
Ingrédients
- 200 g de farine complète
- 100 g de sucre de coco
- 2 gros citrons bio (zeste et jus)
- 3 blancs d’œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 ml de compote de pommes non sucrée
- 50 ml de lait d’amande non sucré (ou autre lait végétal)
Préparation
Préparation du Four et du Moule
- Préchauffez le four à 180°C.
- Chemisez un moule à gâteau avec du papier sulfurisé. Vous êtes prêts pour la suite ?
La Pâte
- Zeste et Jus : Prenez vos citrons et zestez-les comme si vous sculptiez une œuvre d’art. Ensuite, pressez-les pour en extraire tout le jus. Réservez.
- Séparez les blancs : Cassez vos œufs et gardez uniquement les blancs. Vous pouvez utiliser les jaunes pour une autre recette, aucune perte ici !
- Battez les blancs : Avec une pincée de sel, battez les blancs en neige ferme. Vous cherchez cette texture mousseuse, comme un petit nuage.
Le Mélange
- Farine et Levure : Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre de coco.
- Ajoutez les Liquides : Incorporez le jus et le zeste de citron, la compote de pommes et le lait d’amande. Remuez bien.
- Blancs d’œufs : Ajoutez délicatement les blancs d’œufs en neige au mélange. Soyez doux, imaginez que vous caressez un chaton !
La Cuisson
- Verser la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes. Faites le test du couteau pour vérifier la cuisson. Si le couteau ressort propre, c’est gagné !
- Laissez refroidir avant de démouler.
Voilà, votre gâteau au citron sans matières grasses est prêt ! Alors, qui a dit que gourmandise et bien-être ne faisaient pas bon ménage ?
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager. Et surtout, savourez chaque bouchée comme si c’était la première !