Le gâteau aux bananes et au chocolat est un dessert classique qui ne se démode jamais. La combinaison du gâteau aux bananes sucré et moelleux avec le chocolat riche et décadent est un mariage paradisiaque. Ce gâteau est parfait pour ceux qui aiment le goût des bananes et des chocolats, et c’est aussi un excellent moyen d’utiliser les bananes mûres qui se trouvent dans votre cuisine.
Voici une recette simple pour un délicieux gâteau à la banane et au chocolat :
Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de chocolat noir ou au lait, haché ou en pépites
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de lait (si nécessaire)
Préparation
Comment faire le Gâteau à la banane et au chocolat?
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée.
Ajoutez le sucre et mélangez bien.
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant après chaque ajout.
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de lait.
Incorporez le chocolat haché ou les pépites de chocolat à la pâte.
Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez la pâte dans le moule.
Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre. Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler.
Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille, puis dégustez.
Vous pouvez ajouter des noix hachées pour plus de croquant ou accompagner ce gâteau d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.