Fondant léger au chocolat – Un délice qui fond dans la bouche

Fondant léger au chocolat – Un délice qui fond dans la bouche

Savourez notre Fondant léger au Chocolat ! Cette recette allégée en sucre et en matières grasses vous permet de vous faire plaisir sans compromettre votre régime. Apprenez à préparer cette merveille chocolatée, à la texture fondante et au goût intense.

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir à 70%
• 100 g de compote de pommes non sucrée
• 3 œufs
• 50 g de sucre de coco (ou tout autre substitut de sucre faible en glycémie)
• 50 g de farine complète
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre de coco jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Ajoutez la compote de pommes au mélange d’œufs et de sucre, puis mélangez bien.
Intégrez le chocolat fondu à la préparation et mélangez jusqu’à ce que la consistance soit homogène.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez progressivement ce mélange sec à la préparation liquide, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé et fariné.
Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le servir tiède ou à température ambiante, selon votre préférence.
Régalez-vous avec ce Fondant léger au Chocolat, qui allie parfaitement gourmandise et alimentation saine. C’est la recette idéale pour satisfaire vos envies sucrées sans compromettre votre ligne.