Flan Léger aux abricots : Un dessert estival rafraîchissant et savoureux
Découvrez notre recette de Flan Léger aux Abricots, un dessert estival rafraîchissant et savoureux. Le flan léger et crémeux se marie à la perfection avec la douce acidité des abricots frais. Cette recette facile à suivre est idéale pour les personnes qui cherchent une gâterie sucrée mais saine. Essayez notre recette de Flan Léger aux Abricots et faites-en l’étoile de vos prochaines rencontres estivales.
Ingrédients
- 500 g d’abricots frais
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 500 ml de lait écrémé
- 1 gousse de vanille
- 30 g de maïzena
- Une pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en quartiers.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la maïzena et continuez de battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l’intérieur. Ajoutez ces graines au mélange d’œufs.
Faites chauffer le lait à feu doux dans une casserole. Juste avant qu’il ne commence à bouillir, retirez-le du feu.
Incorporez lentement le lait chaud au mélange d’œufs, en remuant constamment pour obtenir une consistance lisse.
Disposez les quartiers d’abricots au fond d’un plat allant au four.
Versez la préparation sur les abricots.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le flan soit doré et bien pris.
Laissez refroidir avant de servir.
Profitez de ce dessert léger et fruité qui mettra un sourire sur votre visage à chaque bouchée!