Flan au Armagnac du sud-ouest : Un dessert gourmand et crémeux
Savourez le véritable goût du Sud-Ouest de la France avec notre recette de Flan au Armagnac. Facile à préparer, ce dessert allie parfaitement le crémeux du flan et la profondeur de l’Armagnac, donnant un résultat incroyablement délicieux et luxueux. Que vous cherchiez à impressionner lors d’un dîner ou simplement à vous faire plaisir, le Flan au Armagnac est un choix sûr. Sa simplicité rustique et son goût décadent vous transporteront directement dans le charmant Sud-Ouest de la France à chaque bouchée.
Ingrédients
- 500 ml de lait entier
- 200 g de sucre
- 5 œufs
- 1 gousse de vanille
- 50 ml d’Armagnac
- Du caramel pour napper le moule
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée dans une casserole jusqu’à ébullition.
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Retirez la gousse de vanille du lait et versez lentement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre tout en continuant de battre.
Ajoutez l’Armagnac et mélangez bien.
Nappez un moule à flan de caramel, puis versez-y la préparation.
Faites cuire au bain-marie pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien pris.
Laissez refroidir avant de démouler et servir.