Feuilleté aux pommes et aux noix : le dessert qui fait craquer
Vous rêvez d’un dessert croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur ? Ce feuilleté aux pommes et aux noix est la réponse parfaite ! Il allie le croquant du feuilleté, le fondant des pommes et le petit truc en plus avec les noix. Et comme toujours, cette recette est simple et rapide à réaliser.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 grosses pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 100 g de noix concassées
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Épluchez, évidez et coupez les pommes en petits dés. Dans un bol, mélangez-les avec le sucre roux, la cannelle et les noix concassées.
Disposez la préparation aux pommes au centre de la pâte feuilletée. Laissez un bord d’environ 5 cm tout autour.
Rabattez les bords de la pâte sur la garniture, en formant une sorte de chausson rond.
Dans un petit bol, battez le jaune d’œuf avec le lait. Badigeonnez la surface du feuilleté avec ce mélange pour lui donner une belle couleur dorée à la cuisson.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré.
Servez chaud ou tiède, avec une boule de glace vanille ou une cuillérée de crème fraîche pour encore plus de gourmandise !