Far breton aux pruneaux : Un délice gourmand à savourer
Le Far breton aux pruneaux est un dessert traditionnel et délicieux qui nous vient directement de la Bretagne, en France. C’est une recette simple et conviviale, parfaite pour ceux qui cherchent à découvrir les saveurs authentiques de la cuisine française. Avec sa texture onctueuse, son goût sucré délicat et ses pruneaux juteux, le Far breton est un vrai régal qui plaira à toute la famille.
Voici comment préparer un Far breton aux pruneaux à la maison :
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 1 litre de lait
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 1 gousse de vanille (ou une cuillère à café d’extrait de vanille)
- Du beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur pour récupérer les graines. Ajoutez-les à la pâte.
Versez le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Beurrez un moule à gratin et disposez les pruneaux au fond.
Versez la pâte dans le moule, par-dessus les pruneaux.
Enfournez pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le far soit bien doré.
Laissez refroidir avant de déguster.
Le Far breton aux pruneaux est un classique indémodable de la pâtisserie bretonne. Idéal pour un goûter ou un dessert en toute simplicité, il est aussi parfait pour une occasion spéciale. Préparez ce Far breton et faites voyager vos papilles jusqu’en Bretagne !