Far breton aux cerises – Un dessert rustique facile à préparer
La recette du Far Breton aux cerises, un dessert français authentique, vous invite à découvrir les saveurs de la Bretagne tout en profitant des cerises juteuses et sucrées. Cette recette de dessert simple et rapide combine des ingrédients de base et des cerises fraîches pour une gourmandise inégalée. Le Far Breton, souvent comparé à un clafoutis, est un dessert rustique qui met en valeur la richesse de la cuisine bretonne. Avec notre guide détaillé, préparez vous-même un délicieux Far Breton aux cerises à la maison.
Ingrédients
- 150 g de farine
- 125 g de sucre
- 4 œufs
- 50 cl de lait entier
- 300 g de cerises dénoyautées
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre ou d’extrait de vanille
- Du beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporez lentement le lait et la vanille tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Beurrez généreusement un moule à gratin et répartissez les cerises dénoyautées sur le fond.
Versez la pâte sur les cerises.
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le Far soit doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de servir.
Savourez ce dessert breton traditionnel qu’est le Far aux cerises. Une recette authentique, simple et rapide à réaliser qui ravira vos papilles et celles de vos invités.