Évasion acidulée : carrés au citron fondants à croquer
Découvrez la recette irrésistible des carrés fondants au citron, la fusion parfaite entre douceur et acidité. Idéal pour vos goûters d’été ou comme dessert lors d’un événement spécial, ce délice au citron saura séduire chaque gourmand. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ces carrés au citron sont le rêve de tout amateur de pâtisserie.
Ingrédients
- 200 g de beurre ramolli
- 400 g de sucre glace
- 4 œufs frais
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé
- 125 ml de jus de citron frais
- 250 g de farine tout usage
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, mélangez le beurre et 250g de sucre glace jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Ajoutez 2 œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.
Intégrez la moitié de la farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étalez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Cuisez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Pendant la cuisson, battez les 2 œufs restants avec le reste du sucre glace, le zeste et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
Retirez le gâteau du four et versez-y la préparation au citron.
Cuisez encore pendant 20 minutes.
Laissez refroidir et découpez en carrés.