Douceur d’Automne : Far Breton aux pommes
Découvrez le Far Breton aux pommes, une variation gourmande et fruitée du traditionnel Far Breton. C’est la douceur de la Bretagne rencontre le croquant et la fraîcheur des pommes, dans une recette facile et rapide. Ce dessert authentique, moelleux et légèrement caramélisé sur les bords, vous transporte dans un voyage sucré aux cœurs des vergers bretons. À chaque bouchée, la tendresse de la pâte s’allie à la douce acidité des pommes pour une évasion gustative unique. Parfait pour toutes les occasions, le Far Breton aux pommes est la douceur réconfortante qui ravira tous les palais.
Ingrédients
- 3 belles pommes
- 150 g de farine
- 130 g de sucre
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 30 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, pelez, épépinez et coupez les pommes en fines tranches.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite le lait et la vanille en poudre, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurrez légèrement un moule à manqué et disposez-y les tranches de pommes en les superposant légèrement.
Versez la pâte sur les pommes et parsemez de petits morceaux de beurre demi-sel sur le dessus. Enfournez pour 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le Far soit bien doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou froid, selon votre préférence.
La magie de ce Far Breton aux pommes réside dans sa simplicité et la douceur automnale qu’il apporte à chaque bouchée. Une recette qui vous transporte en Bretagne tout en célébrant la saison des pommes. À déguster sans modération !