Découvrez notre recette de gâteau renversé à l’ananas, un classique revisité pour un résultat parfait à chaque fois. Avec ses tranches d’ananas dorées et son gâteau moelleux, ce dessert est idéal pour les repas de famille ou les occasions spéciales. Facile à préparer et délicieux, il deviendra rapidement votre favori pour impressionner vos convives avec un minimum d’effort.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nombre de calories : Environ 250 kcal par part
Nombre de portions : 8
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette :
Le gâteau renversé à l’ananas est un dessert intemporel qui allie la douceur d’un gâteau moelleux à la saveur acidulée de l’ananas caramélisé. Cette recette simple à réaliser apportera une touche exotique à votre table et ravira les papilles de toute la famille.
- Facile à réaliser, même pour les débutants
- Ingrédients simples et facilement disponibles
- Dessert léger et fruité, parfait pour l’été
- Se conserve bien pendant plusieurs jours
Ingrédients :
- 1 boîte d’ananas en tranches
- 100g de sucre roux
- 50g de beurre
- 150g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 80ml de lait
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre roux jusqu’à obtenir un caramel léger.
- Versez le caramel dans un moule à gâteau et disposez les tranches d’ananas.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un, puis le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les ananas et enfournez pour 35 minutes.
- Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
Le gâteau renversé à l’ananas est un dessert qui plaira à tous, des plus petits aux plus grands. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les pâtissiers débutants ou pressés. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts en ajoutant des épices comme la cannelle ou en remplaçant une partie de la farine par de la poudre d’amandes pour une texture encore plus fondante. Que ce soit pour un goûter, un dessert de fin de repas ou même un brunch, ce gâteau saura toujours trouver sa place sur votre table.
Conseils :
- Utilisez des ananas bien mûrs pour plus de saveur
- Vous pouvez remplacer le sucre roux par du miel pour une version plus naturelle
- Servez le gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise
Astuces :
- Pour un démoulage parfait, passez une lame de couteau le long des bords du moule avant de retourner le gâteau
- Si vous n’avez pas d’ananas en boîte, vous pouvez utiliser un ananas frais coupé en tranches fines
- Ajoutez quelques cerises confites entre les tranches d’ananas pour une touche de couleur supplémentaire