Laissez-vous tenter par l’exquis Gâteau à la Ricotta et Pépites de Chocolat, une recette facile et raffinée, parfaite pour tous les amateurs de douceurs. Cette création culinaire marie harmonieusement la légèreté de la ricotta à la gourmandise des pépites de chocolat, offrant une texture moelleuse et un goût sublimement équilibré. Idéal pour vos goûters, desserts festifs ou simplement pour satisfaire une envie de douceur, ce gâteau promet de ravir les papilles de tous les gourmets. Facile à réaliser, il est parfait pour ceux qui cherchent à impressionner sans passer des heures en cuisine. Découvrez comment transformer des ingrédients simples en un dessert spectaculaire !
Ingrédients
- 250g de ricotta
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
- Zeste d’un citron (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
Comment faire le gâteau à la ricotta et pépites de chocolat
réchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélangez la ricotta avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez délicatement les pépites de chocolat, le zeste de citron et l’extrait de vanille à la pâte.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez pour environ 30 à 35 minutes. Le gâteau doit être doré et un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre.
Laissez refroidir avant de démouler.
Servez ce gâteau à la ricotta et pépites de chocolat tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou de café. Ce dessert est non seulement un régal pour les papilles, mais également un véritable plaisir pour les yeux, rendant chaque moment de dégustation unique et mémorable. Bon appétit !
Pour une touche finale, saupoudrez de sucre glace ou nappez de chocolat fondu avant de servir. C’est une recette qui saura conquérir le cœur de vos invités à coup sûr !