Découvrez le secret du meilleur moelleux fondant à la citrouille
Si vous recherchez le dessert parfait pour célébrer l’automne, ne cherchez plus ! Notre moelleux fondant à la citrouille est la réponse à vos envies sucrées. Avec sa texture délicate et son goût riche de citrouille, ce gâteau saura conquérir le cœur de tous les amateurs de douceurs saisonnières. Idéal pour les soirées fraîches ou les dimanches en famille, il s’associe parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou un chocolat chaud. N’attendez plus et découvrez la magie de cette recette qui allie tradition et gourmandise.
Ingrédients
- 300 g de purée de citrouille (vous pouvez l’acheter toute prête ou faire rôtir votre propre citrouille et la mixer)
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 120 g de beurre fondu
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, beurrez légèrement un moule rond.
Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Intégrez délicatement la purée de citrouille, le beurre fondu. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange sec à votre préparation humide, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Versez votre pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau. Si elle ressort propre, c’est prêt !
Laissez refroidir quelques minutes et dégustez tiède pour un effet fondant inégalable. Accompagnez d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de chocolat pour les plus gourmands.
Pour une note épicée, n’hésitez pas à ajouter une pointe de muscade ou de gingembre à votre préparation !