Découvrez la douceur : Les muffins moelleux au lait concentré
Savourez nos muffins moelleux au lait concentré, faciles à préparer et délicieusement réconfortants. Parfaits pour le petit déjeuner, le goûter ou le dessert, ils seront la star de vos pauses sucrées. Recette adaptable selon vos goûts.
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
- 2 œufs
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de pépites de chocolat ou de fruits rouges (optionnel)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré, les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ensuite ces ingrédients secs au mélange humide en deux fois, en veillant à ne pas trop mélanger pour conserver une texture moelleuse.
Si vous utilisez des pépites de chocolat ou des fruits rouges, ajoutez-les maintenant et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
Remplissez chaque caissette de pâte jusqu’aux deux tiers environ. Enfournez pour 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Ces muffins au lait concentré sont parfaits pour le petit déjeuner, le goûter ou même comme dessert. Vous pouvez les savourer tels quels ou les personnaliser avec vos ingrédients préférés pour encore plus de gourmandise.