Découvrez la douceur Italiennes : Le flan au mascarpone
Réinventez vos desserts avec notre délicieuse et facile recette de Flan au mascarpone. Cette combinaison parfaite de la douceur traditionnelle du flan et de la richesse du mascarpone crée un dessert crémeux qui fera le bonheur de tous. Que vous cherchiez une idée de dessert pour un repas spécial, ou que vous souhaitiez simplement savourer une délicieuse gourmandise, notre recette de Flan au mascarpone est la solution. Suivez nos instructions étape par étape pour réaliser cette recette facilement et découvrez comment le flan et le mascarpone peuvent faire des merveilles ensemble.
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 6 œufs
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 250 g de mascarpone
- Du caramel liquide
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Dans une casserole, versez le lait et la gousse de vanille coupée en deux dans la longueur. Portez le tout à ébullition, puis laissez infuser pendant une dizaine de minutes à feu doux.
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporez le mascarpone au mélange œufs/sucre et mélangez bien.
Retirez la gousse de vanille du lait puis versez lentement le lait chaud sur le mélange œufs/sucre/mascarpone en remuant constamment.
Napper le fond de votre moule avec le caramel liquide, puis versez la préparation obtenue dans le moule.
Enfournez le tout au bain-marie pour environ 45 minutes à 180°C.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau : si elle ressort propre, votre flan est cuit.
Laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez déguster votre flan au mascarpone à température ambiante ou bien frais.
Découvrez le plaisir d’un flan revisité avec une touche de richesse supplémentaire grâce au mascarpone. Ce dessert sera la star de tous vos repas ! Profitez de ce moment gourmand avec notre recette de Flan au mascarpone.