Succombez à la tentation d’une gourmandise légère et délicieuse avec notre recette exclusive de crêpes 100% Maïzena, sans gluten. Parfaites pour les petits-déjeuners, goûters ou même en guise de dessert, ces crêpes séduiront tout le monde, y compris ceux suivant un régime sans gluten. Légères, moelleuses, et d’une simplicité surprenante, elles promettent un moment de plaisir pur, sans la moindre once de culpabilité.
Informations Utiles
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de calories par portion : Environ 150 kcal
Nombre de portions : 10 crêpes
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette
Sans Gluten : Idéale pour les personnes intolérantes ou sensibles au gluten.
Légère et Digeste : La Maïzena confère une légèreté incomparable, facilitant la digestion.
Polyvalente : Parfaites en sucré comme en salé, elles s’adaptent à toutes vos envies.
Ingrédients
- 250g de Maïzena
- 500ml de lait (animal ou végétal pour une version sans lactose)
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, pour les versions sucrées)
- Un peu d’huile pour la cuisson
Préparation
Dans un grand saladier, mélangez la Maïzena, le sel, et le sucre (si utilisé).
Ajoutez les œufs et commencez à fouetter doucement en incorporant progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporez l’huile végétale et laissez reposer la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Chauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée sur feu moyen. Versez une louche de pâte, inclinez la poêle pour répartir uniformément. Cuisez 1-2 minutes par côté jusqu’à ce que les crêpes soient dorées.
Servez chaud avec vos garnitures favorites.
Ces crêpes 100% Maïzena sans gluten sont une alternative délicieuse et saine aux crêpes traditionnelles. Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement en quête de nouvelles recettes légères, cette recette est faite pour vous. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour séduire les palais les plus exigeants. Alors, n’attendez plus pour les essayer !
Conseils et astuces
Pour une version plus riche, vous pouvez remplacer le lait par un mélange de moitié lait, moitié crème.
Crêpes sucrées : ajoutez un peu de vanille ou de zeste de citron dans la pâte.
Une cuisson parfaite : assurez-vous que la poêle soit bien chaude avant de verser la pâte.