Crème mascarpone et spéculoos : Un dessert indulgent et facile à préparer
Découvrez la douceur incomparable de notre recette de Crème Mascarpone et Spéculoos. Ce dessert classique, inspiré de la cuisine italienne et belge, est le mélange parfait entre la richesse de la crème mascarpone et le croquant sucré des spéculoos. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, notre recette de crème mascarpone et spéculoos est à la fois indulgente et étonnamment facile à préparer.
Ingrédients
- 250 g de Mascarpone
- 100 g de Sucre
- 2 Œufs
- 1 cuillère à café de Vanille liquide
- 150 g de Biscuits Spéculoos
- 50 g de Beurre
Préparation
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajoutez le mascarpone et la vanille liquide au mélange de jaunes d’œufs et de sucre, puis battez jusqu’à ce que la préparation soit lisse et bien mélangée.
Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez délicatement ces blancs à la préparation de mascarpone, en veillant à ne pas les casser.
Écrasez les biscuits spéculoos en morceaux grossiers. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec les biscuits écrasés.
Répartissez une couche de biscuits au fond de vos verrines ou de votre plat. Ajoutez une couche de crème mascarpone, puis répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de crème.
Réfrigérez le dessert pendant au moins 2 heures avant de le servir. Pour une touche finale, saupoudrez de quelques miettes de spéculoos avant de déguster.
Cette recette de crème mascarpone et spéculoos allie la délicatesse du mascarpone à la saveur intense des spéculoos pour une expérience gustative à la fois douce et croustillante. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, vous trouverez cette recette facile à réaliser et encore plus délicieuse à déguster. C’est le dessert parfait pour toute occasion, assurant un succès garanti à chaque fois.