Crème dessert chocolat et mascarpone : Un plaisir crémeux et raffiné
Découvrez la délicatesse de notre recette de crème dessert au chocolat et au mascarpone. Avec son onctuosité incomparable et son riche goût de cacao, elle comblera à coup sûr les palais les plus exigeants. Un dessert parfait pour impressionner vos invités ou simplement pour satisfaire votre envie de chocolat après un repas.
Notre recette est simple à préparer, mais le résultat est tout sauf ordinaire. Le chocolat et le mascarpone se marient à merveille pour créer une texture crémeuse et veloutée, et l’ajout d’une touche de sucre vanillé vient parfaitement équilibrer l’intensité du cacao. Que vous soyez un chef confirmé ou un cuisinier du dimanche, cette crème dessert est à votre portée.
Ingrédients (4 personnes)
- 200 g de chocolat noir de qualité
- 250 g de mascarpone
- 4 jaunes d’œufs
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 cl de crème liquide
Préparation
Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat complètement fondu, retirez-le du feu et laissez-le refroidir légèrement.
Dans un autre bol, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez le mascarpone au mélange d’œufs et de sucre et battez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Incorporez ensuite le chocolat fondu à la préparation et mélangez bien.
Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous. Puis, incorporez-la délicatement à la préparation au chocolat.
Répartissez la préparation dans des ramequins et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Savourez cette crème dessert chocolat et mascarpone bien frais.
Cette recette de crème dessert chocolat et mascarpone est parfaite pour tous ceux qui aiment se faire plaisir avec des desserts riches et gourmands. C’est un vrai régal qui ravira tous les amateurs de chocolat. Essayez-la dès aujourd’hui et découvrez le plaisir d’une crème dessert fait maison.