Crème caramel légère au yaourt : Un dessert gourmand et sain
Découvrez la recette de la crème caramel légère au yaourt, un dessert gourmand et sain qui enchantera vos sens. En combinant la douceur du caramel avec la texture crémeuse du yaourt nature, cette recette transforme un dessert traditionnel en une option plus légère. Que ce soit pour un dessert de semaine ou une occasion spéciale, la Crème caramel légère au yaourt est la solution parfaite pour les gourmands soucieux de leur santé. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, vous pourrez préparer un dessert incroyablement délicieux qui impressionnera votre famille et vos amis.
Ingrédients ( pour 4 personnes )
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 180 g de yaourt grec 0% m.g.
- 4 œufs
- 1 c.à.s de stévia
- 1 gousse de vanille
- 4 c.à.s de caramel liquide
Préparation
Faire fondre la gousse de vanille en 2 puis gratter les graines avec un couteau.
Ensuite mettre le lait, les graines et la gousse de vanille dans une casserole puis porter à ébullition.
Retirer la casserole du feu puis filtrer le lait dans une passoire, ensuite ajouter le yaourt et mélanger.
Dans un autre bol battre les œufs avec le stévia puis verser doucement le lait et le yaourt en mélangeant avec un fouet.
Tapissez le fond de ramequins de carmel liquide puis verser dessus la crème.
Remplir ensuite un plat creux d’eau chaude puis déposer-y les ramequins et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Enfin, retirer les ramequins et placer-les au frais pendant au moins 4 heures.
Au moment de servir, passer un couteau le long du bord des ramequins et renverser délicatement chaque crème caramel sur une assiette.
Savourer votre Crème caramel légère au yaourt!