Crème brûlée aux pommes : Savoureuse et légère
Les pommes sont l’un des fruits les plus populaires au monde et la crème brûlée est l’un des desserts les plus délicieux. La combinaison des deux crée un plat délicieux et gourmand qui impressionnera à coup sûr tous les convives. La crème brûlée aux pommes est un dessert classique plein de saveurs et de textures intéressantes, ce qui en fait le moyen idéal pour terminer un dîner ou un autre événement spécial.
Notre recette est facile à suivre et les résultats sont garantis délicieux. Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous pouvez créer un dessert décadent qui impressionnera à coup sûr tous les convives. Alors commençons et apprenons à faire une crème brûlée aux pommes légère.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 300 ml de lait écrémé
- 50 g de crème fraîche à 5% m.g.
- 100 g de fromage frais 0% m.g.
- 4 pommes
- 10 g de stévia
- 3 œufs et 1 jaune d’œuf
- 1 c.à.c d’extrait de vanille ou une gousse de vanille
Préparation
Mettez dans une casserole le lait, la crème le fromage et la vanille puis portez à ébullition.
Mettez les œufs et le jaune d’œuf dans un bol avec le stévia, puis battez bien le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ensuite, retirez la casserole du feu et versez son contenu sur le mélange aux œufs puis mélangez bien.
Lavez et épluchez les pommes puis épépinez-les et coupez-les en tranches fines, disposez-les ensuite dans des ramequins et versez la crème dessus.
Préchauffez votre four à 180°C, puis mettez-y la crème brûlée aux pommes à cuire au bain marie pendant 50 à 55 minutes.
Enfin, retirez la crème du four, laissez refroidir puis placez au frais.
Au moment de servir la crème brûlée vous pouvez la saupoudrer de sucre et caramélisez-le au chalumeau.