Cookies moelleux à la noix de coco – Un délice tropical à déguster à tout moment
Ces cookies à la noix de coco sont une douceur que tout le monde adorera. Avec leur texture moelleuse et leur saveur délicieusement tropicale, ils sont parfaits pour une pause-café, un dessert ou une petite gourmandise. Faites une pause sous le soleil des tropiques avec ces délicieux cookies à la noix de coco.
Ingrédients ( 24 cookies )
- 200 g de sucre
- 125 g de beurre à température ambiante
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 g de noix de coco râpée
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Ensuite, dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange au mélange de beurre et de sucre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ensuite, ajoutez la noix de coco râpée et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Puis, formez des boules de pâte de la taille d’une noix et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous de laisser suffisamment d’espace entre chaque cookie car ils vont s’étaler lors de la cuisson.
Enfin, enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant environ 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Vos cookies à la noix de coco sont prêts à être dégustés !