Découvrez comment préparer une délicieuse confiture d’abricots maison avec votre Thermomix. Cette recette simple et rapide vous permettra de savourer le goût authentique des abricots tout au long de l’année. Parfaite pour les petits-déjeuners, les goûters ou même en garniture de desserts, cette confiture ravira petits et grands.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de calories : Environ 30 kcal par cuillère à soupe
Nombre de portions : 4-5 pots de 250 ml
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette :
La confiture d’abricots au Thermomix est une recette incontournable pour profiter des saveurs estivales toute l’année. Facile à réaliser, elle permet de conserver les bienfaits nutritionnels des abricots tout en offrant un goût intense et fruité. Grâce au Thermomix, vous obtiendrez une texture parfaite en un temps record, sans risque de brûler votre préparation. Idéale pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés, cette recette vous garantit une confiture savoureuse et naturelle, sans conservateurs ajoutés.
- Rapide et facile à réaliser
- Utilisation minimale d’ustensiles grâce au Thermomix
- Conservation des qualités nutritionnelles des abricots
- Sans conservateurs ni additifs
- Possibilité de moduler la quantité de sucre selon les goûts
Ingrédients :
- 1 kg d’abricots mûrs
- 750 g de sucre cristallisé
- Le jus d’un citron
Instructions :
- Lavez et dénoyautez les abricots.
- Placez les fruits dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le sucre et le jus de citron.
- Programmez 40 minutes, 100°C, vitesse 1.
- À la fin de la cuisson, mixez 10 secondes à vitesse 4 pour obtenir la consistance désirée.
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les immédiatement.
La confiture d’abricots au Thermomix est une recette simple et délicieuse qui vous permettra de profiter du goût authentique des abricots tout au long de l’année. Grâce à sa préparation rapide et facile, vous pourrez régaler votre famille et vos amis avec une confiture maison de qualité supérieure. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à l’utiliser dans diverses préparations culinaires pour encore plus de plaisir gustatif.
Conseils :
- Choisissez des abricots bien mûrs pour un goût plus prononcé.
- Stérilisez vos pots avant utilisation pour une meilleure conservation.
- Ajustez la quantité de sucre selon la maturité des fruits et vos préférences.
Astuces :
- Pour une confiture plus parfumée, ajoutez une gousse de vanille fendue pendant la cuisson.
- Si vous préférez une texture plus lisse, mixez plus longtemps à la fin de la cuisson.
- Pour vérifier la consistance, déposez une goutte de confiture sur une assiette froide. Elle doit figer rapidement.