Clafoutis aux raisins rouges : Le goût doux-sucré de l’automne dans un dessert classique français
Découvrez comment faire un clafoutis aux raisins rouges irrésistible et gourmand. Cette recette française classique met en vedette le raisin rouge, fruit emblématique de l’automne, dans une pâte moelleuse et légère. Parfait pour les amateurs de desserts faciles et délicieux. Idéal pour des occasions spéciales ou des repas en famille. Vous ne résisterez pas à sa texture divine et son goût doux-sucré.
Ingrédients
- 500g de raisins rouges, épépinés
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de farine
- 300ml de lait entier
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Préparation
Lavez les raisins rouges et retirez les pépins. Réservez.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporez la farine progressivement en évitant les grumeaux.
Ajoutez ensuite le lait entier en continuant de fouetter.
Incorporez le beurre fondu et la pincée de sel. Mélangez bien.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Beurrez et farinez légèrement un moule à tarte.
Disposez les raisins rouges de manière uniforme au fond du moule.
Versez la pâte sur les raisins.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Retirez du four et laissez refroidir légèrement.
Saupoudrez de sucre glace si désiré et servez tiède.
Conseils :
Vous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron ou de la cannelle pour une saveur supplémentaire.
Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Voilà, votre clafoutis aux raisins rouges est prêt à être dégusté ! Ce dessert saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Une vraie explosion de saveurs d’automne dans chaque bouchée !