Clafoutis aux petits suisses et framboises : Une fusion exquise de fruits rouges et de crémeux
Plongez dans la douceur de notre recette de clafoutis aux petits suisses et framboises. Cette interprétation du classique dessert français, avec sa texture crémeuse grâce aux petits suisses et son explosion de saveurs fruitées grâce aux framboises, est sûre de séduire vos papilles. Parfait pour un dessert familial ou pour terminer un repas entre amis, le clafoutis aux petits suisses et framboises est un pur délice qui offre un savoureux mélange de textures et de saveurs.
Ingrédients
- 250 g de framboises fraîches ou congelées
- 3 petits suisses
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 60 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- Beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les petits suisses et continuez à battre jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Incorporez ensuite la farine tamisée progressivement, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Beurrez un moule à clafoutis, disposez-y les framboises puis versez la préparation par-dessus.
Enfournez pour environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de servir, avec éventuellement un saupoudrage de sucre glace pour la décoration.
Dégustez cette version originale du clafoutis, où les petits suisses apportent une texture onctueuse et la framboise une touche d’acidité. Cette recette de clafoutis aux petits suisses et framboises sera certainement une expérience culinaire mémorable pour vos papilles.