Clafoutis aux pêches – Un dessert d’été léger et fruité
Régalez-vous avec notre recette de clafoutis aux pêches, un dessert parfait pour les longues soirées d’été. Cette recette traditionnelle française est une excellente façon de profiter de la saison des pêches tout en impressionnant vos invités avec un dessert maison. Le clafoutis aux pêches, avec sa texture douce et moelleuse et ses morceaux de pêche juteux, est une véritable explosion de saveurs estivales.
Ingrédients
- 4 à 5 pêches mûres
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 200 ml de lait
- 70 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- Beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les pêches, pelez-les et coupez-les en quartiers.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et le sel au mélange d’œufs et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Beurrez un plat à four et disposez les quartiers de pêches au fond.
Versez la pâte sur les pêches et mettez au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de servir. Pour plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer le clafoutis d’un peu de sucre glace avant de servir.
Ce clafoutis aux pêches est le dessert parfait pour terminer un repas sur une note légère et fruitée. Il est aussi délicieux servi froid, ce qui en fait une excellente option pour un pique-nique ou un barbecue d’été. Alors pourquoi attendre? Essayez cette recette de clafoutis aux pêches aujourd’hui et savourez le goût de l’été!