Clafoutis aux mirabelles : Une gourmandise estivale incontournable
Savourez l’essence même de l’été avec notre délicieuse recette de Clafoutis aux mirabelles. Alliant la douceur des mirabelles à la tendresse d’une pâte moelleuse, ce dessert français classique égayera vos tables et ravira vos papilles. Idéale pour une fin de repas ou un goûter, cette recette française classique combine à la perfection la suavité des mirabelles et la douceur d’un appareil à clafoutis moelleux.
Ingrédients
- 600 g de mirabelles (dénoyautées)
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 25 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 g de beurre fondu
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation
Lavez, séchez, et dénoyautez les mirabelles. Réservez.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre. Incorporez progressivement la farine en évitant les grumeaux. Puis, ajoutez le beurre fondu, le sucre vanillé et la pincée de sel. Terminez en incorporant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un plat à gratin. Disposez les mirabelles dénoyautées au fond du plat de manière uniforme. Versez ensuite l’appareil à clafoutis par-dessus.
Enfournez le clafoutis pour environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que la lame d’un couteau ressorte propre.
Laissez tiédir ou refroidir avant de saupoudrer de sucre glace pour une touche gourmande supplémentaire. Servez et savourez !