Clafoutis aux fruits rouges – Un dessert doux, crémeux et rempli de fruits
Cette recette de Clafoutis aux fruits rouges est un dessert français traditionnel, alliant douceur et fraîcheur des fruits de saison. Simple et rapide à préparer, c’est le dessert idéal pour terminer un repas en beauté ou pour un goûter gourmand. Suivez nos instructions étape par étape pour réaliser chez vous ce dessert classique et délicieux.
Ingrédients
- 500 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, mûres, myrtilles)
- 4 œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez progressivement la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Incorporez le lait, la vanille en poudre et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Lavez délicatement les fruits rouges et disposez-les dans un plat à gratin beurré.
Versez la pâte sur les fruits et enfournez pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.
Régalez-vous avec ce dessert français classique, le Clafoutis aux fruits rouges. Son goût doux et crémeux marié aux fruits frais et juteux vous fera voyager directement en France. Parfait pour toutes les occasions, de la simple collation au dessert d’un repas festif. Bon appétit !