Découvrez notre recette de clafoutis aux abricots au Thermomix, un dessert gourmand et fruité qui allie simplicité et saveur. Parfait pour les chaudes journées d’été, ce clafoutis se prépare en un rien de temps grâce à votre robot multifonction. Laissez-vous séduire par sa texture fondante et le goût acidulé des abricots.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Calories : Environ 220 kcal par portion
Nombre de portions : 6
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette :
Le clafoutis aux abricots au Thermomix est la recette idéale pour profiter des fruits de saison tout en minimisant le temps passé en cuisine. Ce dessert traditionnel français, originaire du Limousin, s’adapte parfaitement aux abricots et à la préparation au Thermomix. Facile à réaliser, il plaira aux débutants comme aux cuisiniers expérimentés. Sa texture onctueuse et le parfum des abricots en font un dessert apprécié de tous, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
- Rapide à préparer avec le Thermomix
- Utilise des fruits de saison
- Dessert léger et savoureux
- Peut se déguster tiède ou froid
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500g d’abricots mûrs
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 20cl de lait
- 70g de farine
- 30g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Lavez et dénoyautez les abricots, coupez-les en deux.
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mixez 30 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez la farine, le lait et le beurre fondu. Mixez 1 minute à vitesse 6.
- Beurrez un moule à gratin et disposez-y les abricots.
- Versez la pâte sur les fruits.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes.
Ce clafoutis aux abricots au Thermomix est la recette parfaite pour un dessert estival rapide et délicieux. Sa préparation simple et rapide grâce au Thermomix en fait un allié de choix pour les cuisiniers pressés. Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, ce dessert saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par ce classique revisité de la cuisine française !
Conseils :
- Choisissez des abricots bien mûrs pour plus de saveur
- Vous pouvez remplacer une partie du sucre par du miel pour une touche différente
- Servez le clafoutis tiède avec une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise
Astuces :
- Pour une version sans lactose, remplacez le lait par du lait d’amande
- Ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant la cuisson pour un croquant supplémentaire
- Conservez le clafoutis au réfrigérateur jusqu’à 2 jours