La quête du Carrot Cake parfait est terminée. Si vous cherchez une recette de gâteau aux carottes qui combine à la perfection moelleux, saveur et simplicité, vous êtes au bon endroit. Notre Carrot Cake ultime est le fruit d’années d’expérimentations pour aboutir à une version qui ravira à coup sûr vos papilles. Grâce à des ingrédients de qualité et des astuces infaillibles, vous serez armés pour réaliser la meilleure version de ce dessert adoré de tous. Alors, que vous soyez novice ou pâtissier aguerri, laissez-vous guider et surprenez vos proches avec le Carrot Cake qui fait chavirer tous les cœurs. Ne manquez pas cette recette secrète qui est devenue une référence pour tous les amoureux du gâteau aux carottes.
Ingrédients (6 à 8 personnes)
- 4 Carottes fraîches de taille moyennes
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 50 g de noix concassées
- 4 Œufs
- 120 ml d’huile végétale
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de Sel
Le glaçage au fromage
- 200 g de fromage frais
- 50 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
Préparation
Comment faire le Carrot Cake?
Préchauffe ton four à 180°C.
Épluche et râpe les carottes. Pas trop fin, pas trop gros, juste parfait !
Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que ça mousse. Ajoute l’huile, puis la farine mélangée avec la levure, la cannelle et le sel. Mix bien. Intègre les carottes et les noix.
Verse dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour 40 minutes. Teste la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, c’est parfait.
Pendant ce temps, bats le fromage frais avec le beurre mou et le sucre glace. Quand ton gâteau est refroidi, étale cette merveille dessus.
Tu viens de réaliser un Carrot Cake d’exception. Serve-le avec un thé ou un café et savoure chaque bouchée. Partage, déguste, et surtout, reviens pour d’autres recettes gourmandes !