Cake marbré au chocolat : Un gâteau délicieux et visuellement attrayant
Le cake marbré au chocolat est un gâteau délicieux et visuellement attrayant, avec des couches alternées de pâte vanillée et chocolatée qui créent un effet marbré. Voici une recette simple pour réaliser un cake marbré au chocolat :
Ingrédients
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre mou
- 4 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 6 g)
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel en plusieurs fois, en mélangeant doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Divisez la pâte en deux parts égales dans deux saladiers séparés. Dans un des saladiers, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien. Dans l’autre saladier, ajoutez le cacao en poudre et le lait, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène et chocolatée.
Beurrez et farinez un moule à cake (d’environ 25 cm de longueur). Versez une couche de pâte vanillée au fond du moule, puis ajoutez une couche de pâte chocolatée par-dessus. Répétez cette opération jusqu’à ce que les deux pâtes soient épuisées. À l’aide d’une fourchette ou d’un couteau, faites des marbrures dans la pâte pour créer un effet marbré.
Enfournez le cake pendant environ 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre après avoir été inséré au centre du gâteau. Si le dessus du gâteau commence à dorer trop rapidement, couvrez-le d’une feuille d’aluminium.
Laissez le cake marbré refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Dégustez votre cake marbré au chocolat avec un thé ou un café, ou comme dessert accompagné d’une boule de glace à la vanille.