Cake au mascarpone : Tendre et moelleux
Découvrez notre recette de cake au mascarpone. Un dessert moelleux, facile à réaliser, et plein de saveurs. Ce cake délicieusement crémeux est idéal pour un goûter ou une fin de repas légère. Le mascarpone lui donne une texture incroyablement douce. Apprenez à préparer cette recette facile et délicieuse en quelques étapes simples.
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Le zeste d’un citron non traité (optionnel)
- Du sucre glace pour la décoration (optionnel)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le sel. Si vous souhaitez ajouter un arôme supplémentaire, râpez le zeste d’un citron non traité et ajoutez-le à la préparation.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le cake refroidir avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace pour la décoration, si vous le souhaitez.
Et voilà ! Vous avez un délicieux cake au mascarpone, moelleux et parfait pour toutes les occasions. Servez-le en dessert ou pour le goûter, accompagné d’un bon café ou d’un thé.