Cake à l’orange et aux amandes : La douceur acidulée qui réchauffe l’âme
Envie d’un dessert qui marie à la perfection le sucré et l’acidulé ? Ne cherchez plus ! Notre Cake à l’Orange et aux Amandes est exactement ce qu’il vous faut. Facile à réaliser, cette recette a tout pour plaire : une texture moelleuse, un goût d’orange rafraîchissant, et le petit croquant des amandes pour couronner le tout. C’est le dessert idéal pour vos dîners en famille, vos goûters entre amis ou même vos petits déjeuners gourmands. Alors, pourquoi s’en priver ?
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive
- Zeste de 2 oranges
- Jus d’une orange
- 100 g d’amandes effilées
- Une pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pendant ce temps, graissez légèrement votre moule à cake.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien.
Râpez le zeste de deux oranges et pressez le jus d’une orange. Incorporez-les dans le mélange de farine.
Cassez les œufs dans le saladier et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez l’huile d’olive en filet tout en continuant de fouetter. Vous remarquerez que la pâte commence à prendre une belle texture lisse.
Incorporez les amandes effilées à la pâte. Vous pouvez aussi en garder quelques-unes pour la décoration.
Versez la pâte dans le moule à cake et placez-le au four pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake : s’il ressort propre, c’est prêt !
Laissez refroidir avant de démouler. Décorez avec quelques amandes effilées et un peu de zeste d’orange pour la touche finale.
Voilà, votre cake à l’orange et aux amandes est prêt à être dégusté ! Ce cake est idéal pour les goûters, les petits déjeuners ou même en dessert. Alors, qu’attendez-vous ? Essayez-le maintenant et partagez vos impressions !
J’espère que cette recette vous plaît autant qu’à moi !