Biscuits légers à la ricotta : Un véritable régal pour les papilles
Cette recette de biscuits légers à la ricotta allie gourmandise et légèreté pour un moment de plaisir sans culpabilité. Facile à réaliser, ces biscuits maison à la ricotta feront le bonheur des petits et grands, sans faire de mal à la silhouette. Dégustez-les au petit déjeuner, en collation ou en dessert, leur texture moelleuse et leur saveur douce sauront vous séduire.
Ingrédients ( 20 biscuits )
- 250 g de farine
- 20 g de beurre allégé
- 150 g de fromage blanc 0% m.g.
- 250 g de ricotta
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 g de stévia
Préparation
Mettez la farine, le fromage blanc et le beurre dans un bol et pétrissez, puis ajoutez la ricotta, le sel, la levure et le stévia. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte dure.
Enveloppez la pâte avec du film alimentaire, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ un demi-centimètre, puis découpez les biscuits avec un moule. Déposez ensuite les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudre un peu de sucre sur les biscuits si vous le souhaitez, puis faites cuire dans un four chaud à 180°C pendant 10 à 15 minutes.