Biscuits fourrés aux figues : Une douceur authentique à chaque bouchée
Succombez à la tentation de ces délicieux biscuits maison, garnis d’une purée de figues parfumée et sucrée. Parfaits pour une pause thé ou pour gâter vos proches lors d’occasions spéciales, ces biscuits allient à la perfection le croquant du biscuit et la douceur fruitée de la figue.
Faciles à réaliser, ces biscuits maison sauront ravir les palais les plus exigeants. Un vrai régal pour tous les amateurs de figues!
Ingrédients
Pour le biscuit :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre doux
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Pour la garniture :
- 300 g de figues fraîches ou sèches
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Préparation
Dans une casserole, placez les figues coupées en morceaux, le sucre, le jus de citron et la cannelle. Cuisez à feu moyen jusqu’à obtenir une consistance de compote épaisse. Laissez refroidir.
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Incorporez l’œuf et formez une boule de pâte.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce. Placez une cuillère à café de garniture au centre de chaque biscuit, puis recouvrez d’une autre forme de pâte. Pressez légèrement les bords pour sceller.
Préchauffez le four à 180°C. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuisez pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laissez refroidir et dégustez!
Astuce : Vous pouvez ajouter des graines de sésame ou des noix hachées pour un supplément de croquant et de saveur.