Succombez au charme des Nüsskipfel, ces délicieux biscuits de Noël aux noisettes, qui promettent de ravir vos papilles durant les fêtes. Ces petites merveilles croustillantes et fondantes, d’origine germanique, sont la quintessence de la gourmandise festive. Faciles à préparer, ces biscuits sont parfaits pour les ateliers pâtisserie en famille. Leur texture sablée, enrichie de noisettes moulues et d’un soupçon de vanille, s’accompagne idéalement d’un thé chaud ou d’un verre de lait. Suivez notre recette pas à pas pour créer des moments magiques et délicieux durant vos soirées de Noël.
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de noisettes moulues
- 80g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 140g de beurre, coupé en dés et refroidi
- Sucre glace, pour saupoudrer
Préparation
Comment faire les biscuits de Noël aux noisettes?
Dans un bol, mélangez la farine, les noisettes moulues, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre et l’extrait de vanille, puis travaillez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Divisez la pâte en petites portions et formez des croissants ou des petits bâtonnets. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laissez les biscuits refroidir pendant quelques minutes. Pendant qu’ils sont encore tièdes, roulez-les délicatement dans du sucre glace.
Servez vos Nüsskipfel sur un joli plat de service, accompagnés de décorations festives pour une touche finale parfaite.
Ces biscuits se conservent parfaitement dans une boîte hermétique, vous permettant ainsi de savourer ces délices tout au long de la saison des fêtes.
Savourez chaque bouchée de ces petites étoiles de Noël, et laissez la magie de la saison opérer !