Biscuits à la mélasse et gingembre : Une douceur épicée pour égayer votre journée
Vous cherchez la recette parfaite de biscuits à la mélasse et gingembre ? Vous êtes au bon endroit ! Notre recette offre un équilibre parfait entre le sucre profond de la mélasse et le piquant du gingembre. Réalisés avec des ingrédients de qualité, ces biscuits promettent un moment de délice à chaque dégustation.
Que vous les prépariez pour un événement spécial ou pour satisfaire une envie gourmande, nos biscuits à la mélasse et gingembre sont toujours un choix gagnant.
Faciles à préparer, ils sont parfaits pour tous les amateurs de pâtisserie, qu’ils soient débutants ou confirmés. Découvrez la douceur épicée que tout le monde s’arrache !
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre roux
- 1 œuf
- 1/4 tasse de mélasse
- Sucre cristallisé (pour la finition)
Préparation
Avant tout, préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez deux plaques à biscuits avec du papier cuisson.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle et le sel. Réservez pour l’instant.
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf, puis incorporez la mélasse. Mélangez bien.
Petit à petit, ajoutez le mélange d’ingrédients secs à la préparation humide. Assurez-vous de bien combiner le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Façonnez de petites boules de pâte et roulez-les dans le sucre cristallisé. Disposez-les sur les plaques en les espaçant bien.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient fermes au toucher. Attention, ils continueront à durcir en refroidissant!
Laissez refroidir quelques minutes avant de vous régaler ! Et voilà, des biscuits savoureux à souhait.
N’hésitez pas à jouer avec les épices selon vos préférences. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.