Savourez l’essence de l’automne avec ces délicieux Biscuits à la Citrouille, une recette simple et réconfortante. Parfaits pour accompagner votre café matinal ou comme goûter d’après-midi, ces biscuits moelleux regorgent de saveurs épicées et de la douceur de la citrouille. Faciles à préparer, ils sont le choix idéal pour les amateurs de pâtisseries maison cherchant à ajouter une touche automnale à leur table. Découvrez comment mêler la citrouille et les épices pour créer des biscuits qui raviront à coup sûr tous les gourmands.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de sucre brun, tassé
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de purée de citrouille
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
Comment faire les biscuits à la citrouille?
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel.
Dans un autre bol, battez le sucre brun et le beurre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la purée de citrouille, l’œuf et la vanille; battez jusqu’à homogénéité.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée.
Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque préparée, en laissant de l’espace entre chaque biscuit.
Faites cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Ces biscuits sont un véritable hommage à la saison automnale, offrant une explosion de saveurs qui réchauffera n’importe quelle journée fraîche. Servez-les avec un thé épicé ou un café pour une pause gourmande parfaite. Bon appétit!