Vous êtes à la recherche du parfait gâteau qui allie exotisme et gourmandise ? Ne cherchez plus ! Les Beijinhos de Coco, ces petites perles sucrées originaires du Brésil, vont vous faire chavirer. La combinaison du lait concentré sucré, du beurre et de la noix de coco râpée donne à ces bouchées une texture à la fois fondante et croustillante. Chaque bouchée évoque les festivités du carnaval de Rio, le doux son de la samba et les vagues caressant les plages dorées. Si vous n’avez jamais goûté à ces merveilles, il est grand temps de découvrir cette recette authentique. Et pour les connaisseurs, pourquoi ne pas revisiter ce classique en y ajoutant votre petite touche personnelle ?
Ingrédients
- 1 boîte (395 g) de lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 200 g de noix de coco râpée
- Sucre cristallisé ou sucre en poudre (pour enrobage)
- Clous de girofle pour la décoration (optionnel)
Préparation
Comment faire les beijinhos de Coco?
Dans une casserole, mélangez le lait concentré sucré, le beurre et 150 g de noix de coco râpée. Cette base crémeuse sera la star de votre recette !
Ensuite, chauffez votre mélange à feu moyen, sans cesser de remuer. Continuez jusqu’à ce que la préparation se détache du fond de la casserole.
Puis, retirez la casserole du feu et laissez refroidir un peu.
Une fois que la préparation a tiédi, formez de petites boules. Trempez-les dans le reste de la noix de coco râpée ou le sucre cristallisé pour leur donner une belle robe brillante.
Si vous voulez vraiment impressionner vos invités, plantez un clou de girofle au centre de chaque Beijinho. C’est beau et ça ajoute une petite note épicée !
Alors, qu’attendez-vous ? Ces Beijinhos de Coco sont parfaits pour tous vos événements festifs, ou simplement pour un moment sucré lors d’une après-midi pluvieuse. Régalez-vous !