Préparer des barres de céréales healthy maison est une excellente façon de contrôler les ingrédients et d’éviter les additifs indésirables. Cette recette facile à réaliser est idéale pour ceux qui cherchent une collation saine et énergétique. Avec des ingrédients comme les flocons d’avoine, les amandes et les graines de chia, ces barres sont riches en fibres et en protéines, parfaites pour soutenir votre énergie tout au long de la journée. Suivez nos étapes simples pour créer des barres de céréales personnalisées et savoureuses que toute la famille adorera. Essayez dès aujourd’hui notre recette et découvrez le plaisir de manger sainement sans compromis sur le goût.
Informations Utiles
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Total : 35 minutes
Calories : Environ 150 calories par barre
Portions : 12 barres
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette
Sain et nutritif : Riche en fibres, protéines et bonnes graisses, cette recette vous apporte l’énergie nécessaire sans les additifs présents dans les barres industrielles.
Personnalisable : Vous pouvez adapter les ingrédients selon vos goûts et préférences alimentaires (ajouter des fruits secs, changer les noix, etc.).
Pratique : Idéal pour les collations rapides ou pour emporter lors de vos déplacements.
Conseils et astuces
Compactage : Pour des barres qui tiennent bien ensemble, assurez-vous de bien presser le mélange dans le moule avant la cuisson.
Conservation : Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Variantes : Essayez d’ajouter des superaliments comme les baies de goji ou les graines de courge pour varier les bienfaits nutritionnels.
Ingrédients
- 200g de flocons d’avoine
- 100g d’amandes concassées
- 100g de noix de cajou concassées
- 50g de graines de chia
- 50g de graines de lin
- 100g de miel ou sirop d’érable
- 50g d’huile de coco
- 100g de dattes dénoyautées et hachées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50g de pépites de chocolat noir (facultatif)
Préparation
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les amandes, les noix de cajou, les graines de chia et les graines de lin.
Faire fondre les ingrédients humides : Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le miel (ou le sirop d’érable) et l’huile de coco jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez l’extrait de vanille.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
Incorporez les dattes hachées et, si désiré, les pépites de chocolat noir.
Pressez le mélange dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Assurez-vous que le mélange est bien compacté. Cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.
Ces barres de céréales healthy maison sont la solution parfaite pour une collation nutritive et savoureuse. Faciles à préparer, elles offrent une alternative saine aux snacks industriels. Riches en nutriments et personnalisables à l’infini, elles sauront satisfaire vos envies tout en prenant soin de votre santé. N’attendez plus pour les essayer et intégrer ces délicieuses barres à votre routine quotidienne.