Banana bread : Simple et délicieux
La recette de banana bread est une recette simple et facile à suivre. Elle implique l’utilisation de quelques ingrédients courants que l’on trouve généralement dans la plupart des cuisines. Les étapes de la recette sont les suivantes :
Ingrédients
- 3 à 4 bananes mûres
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 3/4 tasse de sucre (réduisez à 1/2 tasse si vous préférez un goût moins sucré)
- 1 gros œuf battu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 et 1/2 tasse de farine
Préparation
Préchauffez votre four à 175°C. Beurrez et farinez un moule à pain de 10 x 20 cm (4 x 8 pouces) ou utilisez du papier sulfurisé.
Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le beurre fondu aux bananes écrasées et mélangez bien.
Incorporez le bicarbonate de soude et le sel, puis ajoutez le sucre, l’œuf battu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Ajoutez progressivement la farine tout en mélangeant. Ne mélangez pas trop, juste assez pour incorporer la farine.
Versez la pâte dans le moule à pain préparé et lissez la surface avec une spatule.
Enfournez pendant 60 à 65 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau ou un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four.
Laissez le banana bread refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Conservez le banana bread bien emballé à température ambiante pendant plusieurs jours. Vous pouvez également le trancher et le congeler pour une dégustation ultérieure.
Bon appétit !