4 recettes de beignets légers délicieusement simples pour égayer n’importe quelle journée
Pour ceux d’entre nous qui ont la dent sucrée, les beignets sont l’un des plus grands plaisirs de la vie. Non seulement ils sont délicieux et agréables à manger, mais ils sont aussi faciles à préparer ! Que vous soyez un boulanger expérimenté ou que vous débutiez dans la cuisine, ces quatre recettes de beignets légers plairont à coup sûr.
Avec moins de calories, de matières grasses et de sucre, ces beignets sont parfaits pour ceux qui recherchent une option plus saine. Lisez la suite pour apprendre à faire 4 recettes de beignets légers simples et succulentes!
Beignets légers au four
Les beignets légers au four sont des beignets sans friture, aussi moelleux et délicieux que les vrais, et aussi facile et simple à réaliser.
Ingrédients ( 7 portions )
- 200 g de farine
- 90 ml de lait écrémé tiède
- 1 sachet de levure du boulanger
- 10 g d’édulcorant
- 30 g de beurre allégé à température ambiante
- 1 œuf
- 1 c.à.c d’huile
Préparation
Mélangez la levure et le lait tiède puis laissez reposez 10 minutes.
Dans un saladier ou dans votre robot mettez la farine, l’édulcorant, l’œuf et le mélange au lait puis pétrissez pendant 5 minutes.
Ensuite ajoutez le beurre puis pétrissez encore 5 minutes.
Formez une boule de pâte puis déposez-la dans un saladier huilé et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud.
Dans un plan de travail fariné roulez la pâte en boudin et découpez la 7 morceaux puis façonnez 7 beignets.
Déposez les beignets dans une plaque recouverte de papier cuisson et laissez lever 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 10 à 12 minutes.
Beignets aux bananes légers
De délicieux petits beignets sans matière grasse très faciles à faire pour un petit déjeuner gourmands.
Ingrédients ( 20 Portions )
- 2 bananes
- 1 œuf
- 60 g de farine
- 60 ml de lait écrémé
- 1/2 c.à.c de levure chimique
- 2 c.à.c de stévia
Préparation
Dans un bol cassez l’œuf puis ajoutez le stévia, la farine, la levure chimique et le lait, ensuite mélangez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse sans morceaux. Versez la préparation dans une assiette puis mettez de côté.
Epluchez puis tranchez les bananes en diagonales d’une épaisseur de 1 cm.
Mettez la poêle sur feu doux et attendre jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
Trempez les tranches de banane dans la pâte pour les couvrir complètement puis secouez l’excès et faites-les cuire 1 minutes pour chaque coté.
Beignets légers
Suivez la recette et préparez ces beignets légers pour régime, une recette facile et simple à réaliser.
Ingrédients ( 24 Portions )
- 500 g de farine
- 150 g de sucre
- 25 g de levure chimique
- 125 ml de lait tiède
- 125 ml d’eau
- 80 g de beurre
- une pincée de sel
- le zeste de 1 citron
- 20 g de sucre en poudre
Préparation
Versez le lait et ajoutez la levure dans un bol, mélangez et laissez diluer 5 minutes. Dans un bol ajoutez la farine, le sucre et le mélange lait et levure.
Mélangez, ensuite ajoutez le zeste de citron, le beurre mou en morceaux, une pincée de sel et enfin l’eau, pétrir pendant 5 minutes.
Laissez lever pendant 1 heures dans le four à 40°C.
Étalez la pâte d’une épaisseur de 1 cm, puis découpez avec un emporte pièce des disques de 8 cm.
Mettez les beignets dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever pendant 30 minutes.
Faites cuire ces beignets légers dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
Beignets aux pommes légers
Voici un dessert typique italien, bien sûr, la recette traditionnelle est faite en faisant frire les anneaux de pomme enrobés dans une pâte.
Ingrédients ( 20 beignets )
- 4 pommes moyennes
- 1 œuf
- 60 g de farine de blé
- 50 ml de lait écrémé
- 1/4 c.à.c de bicarbonate de soude
- 2 c.à.c de stévia
- 2 c.à.c de cannelle moulue
- 1 c.à.c de sucre en poudre
Préparation
Dans un bol cassez l’œuf et ajouter-y le stévia, la farine, la bicarbonate de soude, la cannelle et le lait, ensuite mélangez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse sans morceaux, puis versez dans une assiette et mettez de côté.
Lavez, enlevez le noyau et épluchez les pommes, en prenant soin de ne pas les casser dans le processus.
A l’aide d’un couteau pointu coupez-les dans des anneaux de 1 cm d’épaisseur, pour obtenir 20 anneaux.
Mettez la poêle sur feu doux et attendre jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
Trempez quelques anneaux de pomme dans la pâte pour les couvrir complètement, secouez l’excès et mettez le premier tour dans la poêle. Ne tentez pas de les soulever avant que la base soit bien cuite, sinon la pâte se détachera de la pomme. laissez cuire 1 minute par côté.
Continuez jusqu’à cuire les 20 beignets, Enfin, déposez-les dans un plat et saupoudrez de sucre en poudre.