Cuisine du monde Afrique
Poulet Mafé : Un festin africain à votre table Le Poulet Mafé est un plat traditionnel ouest-africain, très apprécié pour son mélange unique de saveurs audacieuses. Cette recette délicieuse combine des morceaux de poulet juteux, une sauce onctueuse à base de beurre de cacahuète et … Lire plus
Recette beignet de courgette. Je vous propose une recette de beignet de courgette facile à préparer rapidement chez vous pour le mois de Ramadan. Ingrédients – 1 courgette Pour la pâte à beignet – 100g de farine – 50 de fécule de maïs – 2 … Lire plus
Recette zaâlouk de carottes. Je vous propose une recette de zaâlouk de carottes facile à préparer rapidement chez vous pour le mois de Ramadan. Ingrédients – 600g carottes – 2 gousses d’ail hachées finement – 2 cuillères à soupe de coriandre ciselé – 1 cuillère … Lire plus
Découvrez la recette authentique de la Harira, cette soupe emblématique de la cuisine marocaine. Riche, parfumée et réconfortante, la Harira est bien plus qu’un simple plat : c’est une tradition, notamment servie pour rompre le jeûne pendant le Ramadan. Préparez-vous à un voyage gustatif au … Lire plus
Recette yoyo au miel et fleur d’oranger. Je vous propose une recette de yoyo au miel et fleur d’oranger facile à préparer rapidement chez vous. Pour un délicieux goûter ou dessert. Ingrédients – 300g de farine – 55g de sucre – 3 oeufs – 3 … Lire plus
Tajine de veau aux petits pois. Voici une recette de la cuisine marocaine, un Tajine de veau aux petits pois. Ingrédients ( 6 Personnes ) – 1 kg de de veau – 2 kg de petits pois frais – 2 oignons – une demi cuillère … Lire plus
Recette Tajine de poulet aux épices et légumes. Une recette de la cuisine marocaine, un tajine gourmand de poulet aux épices accompagner avec des légumes. Ingrédients ( 6 Personnes ) – poulet de 1,5 kg : 1 – carotte : 1.2 kg – raisins secs … Lire plus
Recette Chorba Marocaine Ingrédient ( 6 Personnes ) – 200 g de mouton – 2 oignons – 2 tomates – 1 pincée de safran – 50 g de lentilles – 50 g de pois chiches – 50 g de riz – 1 petit bouquet de … Lire plus
Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb . Il est à base de semoule de blé dur. Les légumes qui composent le couscous varient d’une recette à l’autre. Le plat de base consiste en l’association du couscous (céréale) et des pois chiches (légumineuses) … Lire plus
Le couscous est bien plus qu’un simple plat : il est le reflet d’une nation, d’une histoire et d’une culture. Au Maroc, le couscous est préparé avec soin, dévotion et un savoir-faire transmis de génération en génération. Que vous soyez à la recherche de la … Lire plus
