Riz cantonnais aux crevettes au Cookeo. Découvrez la recette du riz cantonnais aux crevettes, rapide et facile à réaliser au Cookeo.
Ingrédients ( 3 Personnes )
- 300 g de riz
- 300 g de crevettes crues décortiquées
- 2 poignées de petits pois
- 1 échalote
- 2 gousses d ail
- Poivre du Sichuan
- Sauce soja salée et sucrée
- 2 à 3 œufs en brouillade
Préparation
Faire revenir les crevettes, l’ail, l’échalotes dans 1 c.à.s d’huile neutre avec la sauce soja sucrée salée ( il faut que ça caramélise )
Ensuite, ajouter le riz, l’eau, les petits pois, le poivre et du Sichuan.
Enfin cuire sous pression pendant 5 minutes.
Au moment de servir, ajouter la brouillade d’œufs coupées en petits morceaux.