Ragout de porc facile au cookeo. Je vous proposes une délicieuse recette de ragoût de porc, facile et rapide a préparer avec le cookeo.
Ingrédients ( 2 Personnes )
– 300g à 500g de sauté de porc
– 6 pommes de terre
– 4 carottes
– 1 oignon
– 1 cube bouillon de légumes
– Eau
– sel/poivre
– 1 bouquet garni
– Farine
– 2 cuillère à soupe de fond de veau
– huile d’olive ou beurre (pour le cuisson)
Préparation
Préparer les ingrédients : Émincer l’oignon, éplucher et couper en dès les pommes de terre et les carottes. Couper la viande en petits morceaux et la fariner.
En mode « dorer », faire revenir l’oignon, dans un peu d’huile d’olive ou de beurre, jusqu’à ce que cela soit doré. Ajouter la viande et mélanger pour faire dorer la viande.
Ajouter les légumes. Assaisonner le tout avec sel/ poivre, mélanger.
Ajouter l’eau à la préparation afin qu’elle couvre entièrement le tout et y mettre le cube et le bouquet garni.
Faire cuire en mode « cuisson rapide » pendant 11 min.
A la fin de la cuisson, mettre en mode « mijoter », rajouter le fond de veau et de la farine (si nécessaire) mélanger et laisser mijoter afin d’obtenir une sauce onctueuse.