Poulet cancoillotte au vin blanc avec cookeo, une recette typiquement franc-comtoise !
INGRÉDIENTS
4 escalopes de poulet
Demi oignon
1 bouillon de volaille
160 ml d’eau
115 ml de vin blanc
60 gr de cancoillotte
1 cas de maïzena
sel
poivre
PRÉPARATION
A l’aide de votre cookeo faites dorer l’oignon émincé et les escalopes en mode dorer,
Une fois doré à votre choix, rajoutez de l’eau.
Avec une cuillère en bois, récupérez les sucs soit le liquide organique extrait de la substance de la viande.
Une fois c’est fait ajoutez le bouillon de volaille, le vin blanc, le sel et le poivre.
Mettez en cuisson rapide pendant 15 minutes.
La cuisson finie, prélevez un peu de liquide que vous allez mélanger à la maïzena.
Versez le mélange dans la cuve ainsi que la cancoillotte.
En fin lancez le mode dorer pendant une durée de 1 à 2 minutes pour épaissir et faire fondre le fromage.
Servez avec du persil en dessus.
régalez vous bien … Bon appétit !