Poitrine de veau et carottes au cookeo. Je vous proposes une délicieuse recette de Poitrine de veau accompagnée de carottes, facile et rapide au cookeo.
Ingrédients ( 3 Personnes )
– 500 gr poitrine de veau
– 4 carottes
– 1 échalote
– 1 bouillon cube de légumes
– 1 cas de farine
– 1 cas Huile d’olive
– 200 ml verre de vin rouge
– 200 ml d’eau
– Sel
– Poivre
Préparation
Laver et éplucher les carottes.
Les couper en rondelles puis émincer l’échalote.
Mettre les morceaux de viande dans la cuve avec huile d’olive et l’échalote émincée et faire dorer les faces.
Ajouter les rondelles de carottes puis saupoudrer avec la farine et mélanger.
Faire mouiller avec le vin rouge et le bouillon émietté, laisser cuire au moins 2 minutes.
Saler et poivrer.
Mélanger puis verser en dessus l’eau.
Lancer la cuisson rapide (sous pression) pendant 20 minutes.