Moelleux au saumon sans gluten avec cookeo !
Pour 6 personnes
INGRÉDIENTS
200 g de mix farine sans gluten
1 pavé de saumon mi cuit et émietté
200 ml de riz cuisine (lait, crème liquide ou yaourt)
90 g de gruyère râpé sans gluten
1 petit poireau coupé en petits morceaux
1 petite courgette râpée
4 c.à.s d’huile d’olive
1 sachet de levure sèche sans gluten
3 œufs
PRÉPARATION
Avant tout et dans un saladier faites mélanger l’huile, les œufs et le riz cuisine (lait, crème liquide ou yaourt).
Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez bien afin d’obtenir une pâte bien homogène.
Ensuite rajoutez le poireau, le saumon, le gruyère et la courgette et mélangez bien le tout de nouveau.
Une fois c’est fait , faites répartir la pâte dans des petits moules.
Mettez ensuite 250 ml d’eau dans la cuve de votre cookeo.
Puis placez les moules filmés dans le panier vapeur de votre cookeo.
Lancez la cuisson rapide/sous pression pendant une durée de 20 minutes.
Et voila vos moelleux au saumon ….
régalez vous bien … Bon appétit !