Langue de bœuf aux légumes avec cookeo. Je vous propose une recette de Langue de bœuf aux légumes, facile et simple a réaliser avec le cookeo.
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 1100 gr de langue de bœuf
– 1 barquette de légumes pour pot au feu
– 6 pommes de terre
– sel
– poivre
– bouquet garni
– 2 oignons émincés
– 1 cube saveur pot au feu
– 20 gr de margarine
– 1 grosse cas de farine
– 1 cas de concentré de tomate
– 10 cornichons coupés en rondelles
– 1 peu de jus des cornichons
Préparation
Mettre la langue dans la cuve, saler, poivrer, y mettre le bouquet garni et le cube.
Couvrir d’eau.
Mettre en cuisson rapide pendant 1H.
Éplucher les légumes.
Après cuisson retirer la peau de la langue mais ne pas vider l’eau de la cuve.
Remettre la viande dans la cuve en ajoutant les légumes.
Re mettre en cuisson rapide pendant 20 minutes.
Après la cuisson, sortir le tout en gardant le bouillon.
faire fondre la margarine dans une casserole.
Ajouter la farine et la sauce tomate.
Mélanger.
Ajouter les cornichons et leurs jus.
Mouiller avec le bouillon de cuisson.